Ficha técnica
La Junta de Andalucía va a promocionar la región turísticamente a través del Menú V Centenario de la I Vuelta al Mundo, compuesto por 52 recetas inspiradas en platos de la época y que se han creado a tras desarrollarse "un trabajo de investigación". Así lo ha resaltado el vicepresidente de la Junta y consejero de Turismo, Juan Marín, quien ha participado en la presentación del menú este martes en Madrid, un acto ante críticos gastronómicos, miembros de las guías Michelín y Repsol, y cocineros, así como el presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía, Javier Frutos. Como ha destacado el vicepresidente, "se trata de hacer negocio" y que el menú sirva de atractivo para los turistas, pues la gastronomía también es "un elemento fundamental a la hora de elegir el lugar donde alguien quiere ir a pasar unas vacaciones o sencillamente donde quiera regresar después de una jornada de trabajo".
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