Ficha técnica
Declaraciones de la alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, quien ha remarcado la "proyección dinámica extraordinaria" de la gastronomía de Madrid y ha destacado la importancia de los certámenes que se celebran en la ciudad, y ha pedido "un impulso" a las empresas privadas para la escuela de gastronomía en Vallecas.
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