España reúne las condiciones para liderar el negocio del pistacho en Europa

España se encuentra en una posición estratégica para liderar la producción de pistachos en Europa, siendo un referente de calidad en la producción. Así lo revela el estudio "Presente y futuro del cultivo del pistacho y de su procesado. Desde una perspectiva empresarial", impulsado por Agróptimum. Durante la presentación del estudio, los expertos han destacado que el clima, la mejora en la tecnificación y la profesionalización de la gestión, explican el crecimiento de un 3.000 % de la superficie cultivada en 10 años en España. Además, el pistacho emerge como un cultivo altamente rentable y sostenible, respaldado por la innovación tecnológica y una demanda creciente. Se espera que para 2040, la superficie cultivada de pistachos a nivel mundial alcance casi 1,8 millones de hectáreas, con una producción global de más de 1,6 millones de toneladas. Esta tendencia asegura un mercado robusto y en expansión.