Ficha técnica
El III Encuentro de Mercados Tradicionales se ha inaugurado este domingo en el mercado de La Boquería de Barcelona. El encuentro, que cada año se celebra en una ciudad española, tratará de abordar temas como la digitalización, el modelo de los mercados y la sostenibilidad. Su objetivo es "buscar cuál es el mercado que se consolidará en el futuro". El presidente de la Asociación de Comerciantes de La Boquería, Jordi Mas, asegura que "el mercado está emergiendo" en toda España.
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