Ficha técnica
El presidente de la Asociación de Comerciantes de La Boquería, Jordi Mas, explica que el principal objetivo del encuentro es estudiar "hacia donde ha de ir el mercado y como podemos combinar el atractivo de tienda y consumo". Mas asegura que uno de las opciones para dinamizar los mercados de abastos seria incluir experiencias gastronómicas en ellas para atraer a las personas jóvenes. Lo ha dicho en el III Encuentro de Mercados Tradicionales celebrado este domingo en el mercado de La Boquería de Barcelona.
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