Ficha técnica
Declaraciones del presidente del Gremio de Panaderos de Valencia, Juanjo Rausell, quien ha explicado que pese a ser uno de los sectores esenciales durante la crisis sanitaria que les permite seguir abriendo sus negocios, han ido registrando pérdidas económicas por falta de consumidores de entre 40 al 70% de disminución tanto en ingresos como en producción. Rausell pronostica un futuro "demasiado oscuro" y "complicado" porque al ser locales de barrio se activarán con un nivel de bolsillo "bastante menor al que tenían".
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