Ficha técnica
Declaraciones del consejero-delegado y socio fundador de Elaia Zait, Daniel Millán, de la bióloga y especialista en análisis sensorial, Anunciación Carpio, y del presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, durante la presentación de la primera colección de elementos de cata y degustación del aceite de oliva, pensada y diseñada para el consumidor, coincidiendo con el inicio de la cosecha del olivar.
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