Desciende el consumo de leche en España pese a las recomendaciones de los expertos

El consumo de leche en España ha descendido casi un 30 % en los últimos años. Hemos pasado de consumir 100 litros anuales en el año 2000 a casi 73 litros. Sin embargo, los expertos insisten en que hay que seguir tomando leche de vaca por sus propiedades nutritivas y sus beneficios para la salud. Con motivo del Día Mundial de la Leche, Bayer ha impulsado un año más la campaña #EsLaLeche para promover el consumo, informar de sus beneficios y apoyar al sector vacuno. A partir de los 12 meses de vida se puede introducir la leche de vaca. Distintas entidades, entre ellas la Fundación Diferencia2, promueven la producción de la denominada leche A2, un tipo de leche que por las proteínas que contiene podría tolerarse mejor que la leche A1, que actualmente es la que más producción genera en España. La producción de este tipo de leche puede contribuir a aumentar el consumo, especialmente entre personas con dificultades para digerirla.