Las bebidas fermentadas y la salud cardiovascular

Y es que, según los investigadores presentes, una dieta saludable o el ejercicio físico regular reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En este sentido, los estudios apuntan a que el consumo moderado de bebidas fermentadas, en adultos sanos y con estilo de vida mediterráneo podría incluirse entre los factores beneficiosos. Las bebidas fermentadas, y en concreto la cerveza, han sido las protagonistas de esta jornada donde se ha hablado de la relación entre su consumo moderado y el riesgo cardiovascular. Además, los expertos han valorado positivamente la labor que desempeña el consumo moderado de cerveza tras la práctica deportiva. Bajo el lema, ‘Un corazón saludable: determinantes genéticos y estilos de vida’, se ha celebrado la novena edición de la Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas y Salud. Científicos e investigadores nacionales e internacionales se han reunido en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense.