Ficha técnica
Fecha
18/04/2015
Parte
1
Duración
00:01:57
Sonido
Totales
Edición
Bruto Compactado
Localización
Madrid
Declaraciones de uno de los impulsores de la feria gastronómica 'Madreat' y pastelero de 'Mama Framboise', Alejandro Montes, y del chef argentino, Estanislao Carenzo, quien ha particularizado la comida que se hace como aquella que “hay que comerla en el momento, tenerla en las manos para que se pueda comer parado”, sin intentar que sea “una réplica de un plato de restaurante”.
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