Paella today se presenta en el Congreso de los Diputados

Ficha técnica


Fecha 21/03/2018
Parte 1
Duración 00:08:41
Sonido Totales y Ambiente
Edición Bruto Compactado
Localización Madrid

Desde 2013 el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca (ciudad de la que fue alcalde el actual diputado de Compromís Joan Baldoví), celebra anualmente una jornada en la que se ofrece a todo el mundo que come en los restaurantes del Congreso, la posibilidad de escoger en el menú paella valenciana. Con ese motivo, el Ajuntament de Sueca desplaza a un cocinero, Jesús Melero, coordinador del Concurs desde hace más de 30 años, para que en colaboración con el equipo gastronómico del Congreso, preparen infinidad de paellas, con los ingredientes clásicos de una buena paella valenciana: arroz bomba, pollo, conejo y las verduras específicas de este plato. En este contexto, un elemento más viene a reforzar la visibilidad y reconocimiento de la paella más allá de los fogones. El cine, y más concretamente el cine valenciano, le rinde homenaje en la película Paella today. Este plato universal da título a una gastrocomedia que se servirá en las pantallas de los cines el próximo 23 de marzo y que se ha presentado también en el Congreso de los Diputados. En su argumento reivindica este plato tradicional como un elemento vertebrador y cohesionador de la sociedad. Actualmente muy pocas películas valencianas logran exhibirse en salas comerciales. Paella today, pese a su bajo presupuesto y su carácter independiente -las ayudas autonómicas recibidas corresponden al 20%- ha logrado traspasar esa frontera y se exhibirá en medio centenar de cines de todo el país. Con el inminente estreno en salas de cine de Paella Today, el Ayuntamiento de Valencia, a través del área de Desarrollo Económico Sostenible, y Turismo, quiere impulsar la internacionalización del plato valenciano más universal con la celebración del Día Internacional de la paella. Esta iniciativa cuenta también con el aval inicial y la colaboración de Wikipaella y la participación de la Federación de Hostelería, a la que se irán sumando representantes de diferentes organizaciones vinculadas al mundo de la paella.

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